国際料理教室｢ブラジル編Ⅱ｣

3月19日（土）国際料理教室｢ブラジル編Ⅱ｣を開催しました。

メニューは、｢ブラジル風シーフードソテー｣、｢ブラジル風スペアリブ＆ソーセージ｣、｢ボーロ・デ・フバ｣、｢プジンケーキ｣で、１６名の方が参加してくれました。

今回はポルトガル語通訳員ルイスが講師となりブラジルの家庭料理を紹介しました。ホタテ、エビ、サーモン、カキなど豪華な食材を使用したシーフードソテーは参加者の方も大満足のようでした。またはちみつやマスタードで味付けしたスペアリブも参加者のみなさんに好評でした。ただ海外でもインポッシブルケーキと言われているプジンケーキは1グループがプリンの生地が流れてしまい少し失敗でしたが、味はおいしくできました。

また食事のときに、スライドを使用してブラジル文化を紹介しました。多くのきれいな世界遺産をみてブラジルに行ってみたいと言われる方もたくさんおられました。また参加者の方の中にブラジルに行かれたことがある方とリオデジャネイロの由来の話などで盛り上がりました。

来年度もさまざまな事業を企画していきたいと思いますので是非ご参加ください。

Salone di cucina internazionale “Cucina brasiliana II”

Il 19 di marzo (sabato) si è svolto il salone di cucina internazionale “Cucina brasiliana II”. Il menù consisteva in “Frutti di mare assortiti”, “Cotoletta di maiale e salsicce”, “Dolce di buffa” e “Doce di pudding ” ed i partecipanti erano 16. L’interprete di portoghese, Luis, questa volta si è reinvetato chef di prim’ordine. Usando ingredienti freschissimi ha preparato frutti di mare asortiti nella maniera brasiliana, una delizia per il palato. Per non parlare poi della Cotoletta di maiale e salsicce con salsa di miele e mostarda, un successone. Cosa dire poi del faraonico dessert, anche se l’aspetto non era impeccabile, il sapore era da leccarsi i baffi. Durante il pasto sono state mostrate foto delle bellezze del Brasile, tra i partecipanti uno era sto a Rio de janeiro, tutti sono rimasti estasiati. Anche il prossimo anno organizzeremo numerose attività, mi raccomnado partecipate!

International cuisine class “Brazilian cooking II”

On March 19th (Saturday) was performed the International cuisine class “Brazilian cooking II” Menu was: “Sea food Brazilian style”, “Pork cutlet and sausage”, “Buffa cake”, “Pudding cake”. Participants were 16. Luis, the interpreter of Portuguese, this time performed a fantastic Brazilian cooking Class. Using only fresh fish he prepared “Sea food Brazilian style”, delicious! And what’s about “Pork cutlet and sausage” and its special sauce, simply the best! In the end the dessert was served, it’s appearance wasn’t good but its taste was great! During the lunchtime slide of Brazil’s Word Heritage were showed, one of the participants went to Rio de Janeiro, all the participants were fascinated by the beauty of the landscape. Next year will perform other interesting activities, join us!

Aula de culinaria Brasileira 2

Dia 19 de março (sabado) foi realizada a aula de culinaria brasileira. O cardapio foi (frutos do mar ao molho de manteiga , costela de porco com linguiças brasileiras, bolo de fuba e bolo de pudim). O tradutor luiz foi o professor desta aula para apresentar a comida brasileira. Usamos camarão, salmão, ostras e todo mundo adorou o prato dos frutos do mar ao molho de mantega. E tambem a costela de porco foi temperada com mel e mostarda e ficou uma delicia. O bolo de pudim em espanhõl se chama o bolo imposivel tivemos um grupo que o pudim vazou pela forma mais esta muito gostoso. Na hora da refeição mostramos um pouco da cultura e das paisagens do brasil e tinha muitas pessoas comentando que quer visitar o brasil. Dentro dos participantes tem uma pessoa que ja visitou o brasil e esta falando muitas coisas sobre o brasil . como foi colocado o nome do rio de janeiro e varis outras coisas. Neste ano estamos programando varias atividades e eventos esperamos sua presença.